自炊料理の達人、エリック!!

エリックの料理の腕前に話題が集まってますが、
シナはみんな、そこそこ料理するので、
どこかにいる、未来のお嫁さ~ん、楽できるかもですよ

“寿司10点に3時間” エリック‘自炊料理長’の登場

エリック三食ごはん

tvN ‘三食ごはん漁村編3’で ‘エシェプ’の反転活躍

蟹の甲羅を剥がした後、えらを抜き取る手長さ上手である。‘シェフ’の手入れの秘法は別にある。棒で蟹の胴と足を押して、体重を減らすのが得意だ。 蟹の殻と身を別にテンジャンチゲに入れ、蟹の香がもっと濃く染み出る。 硬い殻を剥がして身をほぐし食べなければならない厄介まで減らし一石二鳥だ。 家事の上手な人‘ビックママ’ イ・ヘジョンが教えてくれた料理法ではない。 歌手兼俳優のエリック(本名ムン・ジョンヒョック、37)はtvN芸能プログラム‘三食ごはんー漁村編3’で、予想できなかった料理の実力を披露して反転を与えた。

エリック三食ごはん

“釣りにもっと期待したが” エリックの反転

エリックが‘第2のチャジュマ(チャ・スンウォン)’で浮び上がった。 専業主婦に劣らず料理の知識が該博なことがおもしろい。 エリックはピラフをする時に卵をご飯の上にすぐ解かない。 フライパンの空いた空間で半分を調理した後ご飯と交ぜる。 “すぐに交ぜればピラフがおかゆになる”と。 国内最長寿アイドルグループ神話で、カリスマを担当した無愛想なリーダーの口から料理講座を聞くようになるなんて! 視聴者も驚いた様子だ。 インターネットの番組掲示板には‘こんな詐欺のようなキャラクター’(ra)、‘エリックのキャスティングが神の一数’(evyes3) など文が上って来た。 放送で見せてくれた、エリックの食べ物の料理法を列挙して反芻するネチズン(チョロンイ)までいる。

漁村編のキッチンの責任を負ったエリックとチャ・スンウォンの間には共通点もある。 チャ・スンウォンが ‘漁村編’ 1~2でカツオ出汁を持って通ったならば、エリックは3段の調味料の筒を必ず持参する。 削り節と乾いた海老、そしていわしのパウダーで食べ物に隠し味を出すのがエリックの特技だ。 ヤン・ジョンウ‘漁村編3’のPDは“エリックをキャスティングする時は釣りにもっと大きい期待をしたが … ”と言いながら笑った。 事前会議の時、家の前のマートで買い物して食べ物を作って食べるという話だけきいて、料理には大きい期待をしなかったが、難しいメニューの料理法もよく分かっていて本当に驚いた。

“チャ・スンウォンは‘プロの主婦’、エリックは ‘自炊料理の達人’”

チャ・スンウォンが‘プロの主婦’のようだったら、エリックは‘自炊料理の達人’に近い。 料理をする方式で違いが現われる。 エリックはスジェビの生地に油をかけたビニール袋に入れて錬る。 生地を切る時ははさみを使う。生地を手につけないで、食器を使わず皿洗いの量を減らそうとする ‘小細工’だ。

エリックは2004年、SMエンターテイメントを離れ、神話メンバーとの合宿生活を終えた後、10年余りの間、一人で暮した。 “食堂で一人でソルロンタンを食べる”(放送人タク・せフン) など、一人で食べる物を食べて作るのに慣れるくらい、料理の自炊生活の跡がいっぱい付け出すしかない。 エリックの所属社E&Jエンターテイメント、イ・ジョンヒョン代表によれば、エリックは食堂で買って食べるご飯に飽きて、2~3年前から料理に関心を置くようになった。 専門的に学んだ事はない。 TVの料理番組と料理関連のマンガ本がエリックの‘料理の師匠’だ。

エリック三食ごはん

料理暦が短いだけに食べ物を作るのに時間があまりにも多くかかるのが玉にきずだ。 製作陣によればエリックは寿司10点を作るのに三時間もかかった。 それほどの‘努力派’でもある。 イ・ソジンが1度でも話した料理は必ず憶えて、家で料理法を勉強して関連の材料などを次の撮影に必ず準備して来るという裏話だ。28日の放送で紹介される“非凡なカレー”が代表的である。両PDは “エリックが‘漁村編’を撮影した後、料理番組と本をもっとたくさん見ている”と “期待しながらも (どんな不慣れな料理が出るのか) 心配にもなる”と話した。

エリック三食ごはん

【韓国日報 2016.5.10.24】

録音作業しながら料理の勉強にも余念がないエリ
今週披露される料理がどんなものなのか、
エリがどんな仰天料理を出すのか、楽しみです


さらんはぬん Dongwan
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[ 2016/10/24 16:28 ] 三食ごはん | TB(0) | CM(0)

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