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ドンワン流温かいお蕎麦を作りました!!

ドンワンが久々に生配信してくれたyou tubeに倣って、
昨日はドンワン流のお出汁で温かいお蕎麦を食べました

ドンワンレシピ

ドンワンのようなオデンなかったので、アレンジは和風

ドンワンレシピ

生姜は入れないほうがいいとのことだったので、
こちらの材料を湧いた1リットルのお湯に入れました。

ドンワンレシピ

10分くらい沸かしてニンニクつぶしてまた戻し、
キムチチゲ作った時に入手した、ククカンジャンを
大さじ1杯入れたんだけど、薄味だなぁとなりもう少し足し。
ドンワン流だと煮干しと昆布の出汁入れてるので、
ダシダのいりこだしを投入すると深みが出ました

ドンワンレシピ

薄味だけで、これはこれでありだなと食べ始め、
ここはドンワン流にキムチと一緒に食べてみようと、
一緒に食べてみたところ・・・キムチの完全勝利
えっと、出汁はどこ行った???
悪くはないんですよ、悪くは。でもキムチの味しかしない・・・

真っ黒な関東風のそばつゆ飲んで育ってますから、
私にはちょっと薄味でしたが、あのCJの出してる、
液体の出汁をいつか入手して再挑戦したいと思います
あの出汁買いにソウルへ行きたい~~~


さらんはぬん Dongwan
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[ 2020/04/06 21:10 ] ドンワンレシピ | TB(0) | CM(0)

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